Sous le signe du local, de la saisonnalité et du juste prix, Manger Bio Ici et Maintenant (MBIM) regroupe depuis 2010 des plateformes de distribution créées par des producteurs et des transformateurs bio pour approvisionner la restauration collective de leurs territoires. Un réseau qui grignote du terrain.

Tissant son maillage à travers la France, le réseau compte aujourd’hui 11 structures, rassemblant près de 300 agriculteurs et 46 transformateurs qui livrent...

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