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La bio française résiste : +2 % de fermes, -2 % de surfaces bio et conversion
Jean Verdier, président de l’Agence Bio. (© CRF)
Très attendus, les chiffres de l’Agence Bio pour 2023, dévoilés hier 13 juin à Reims, sont en demi-teintes. Côté production, le solde entrées-sorties en bio reste positif à 2 %, avec 61 539 fermes, soit 14 % des exploitations françaises. Si les surfaces certifiées bio augmentent de 3 %, celles en conversion dégringolent pour la seconde année consécutive, avec un…
