Relativement peu connues, les vaches de la race Villard de Lans sont pourtant le fer de lance d'appellations fromagères locales, très représentées en bio : le Bleu du Vercors-Sassenage AOP et la nouvelle IGP du St-Marcellin.

À peine 400 animaux de cette race ancienne peuplent actuellement les pâturages du massif, alors qu’ils étaient 15 000 au début du 20^e siècle, utilisés pour le lait, la viande et la traction animale. En 1976, on n’en comptait plus que 70. Pour éviter leur disparition totale, un programme de conservation a été lancé dès cette époque par le ministère de l’Agriculture. « On revient de loin...
 

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