Troisième visite de terrain de SMR Organics, après la Suisse et la Navarre : les Pouilles en Italie en février. (© Interbio Aquitaine)

Si la bio pousse vite en Europe, son rythme de croissance n’est pas le même partout… Et son visage varie selon les paysages et leurs économies. Son essor est très hétérogène. “Chaque territoire a ses atouts, ses freins, et il est très intéressant de connaître les forces et les faiblesses de chacun pour avancer ensemble”, résume Jérôme Cinel, directeur de l’interprofession bio de la Nouvelle-Aquitaine.
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Christine Rivry-Fournier
Lire l'intégralité de l'article dans Biofil n°110 mars-avril 2017.