L’essor de la bio dépend aussi du dynamisme des transformateurs et des distributeurs, comme l’a réaffirmé le Synabio lors de son assemblée générale le 20 septembre. C’est pourquoi les PME engagées dans ce mode de production tiennent à s’impliquer dans l’élaboration du nouveau plan bio.

“Le développement positif de la bio, porté par les producteurs et les consommateurs, est également soutenu par le secteur aval, avec une hausse de 16 % du nombre de PME françaises opérant en bio en 2011 par rapport à 2010”, rappelle Jean Verdier, président du Synabio (syndicat national des professionnels de l’aval de la filière bio) et dirigeant de Naturgie. Au total, la filière compte 8 740 préparateurs .... (...)

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