Étienne Gangneron, 53 ans, représentant de l’APCA (Assemblée permanente des chambres d’agriculture) est le nouveau président de l’Agence Bio pour trois ans. Éleveur allaitant dans le Cher, il attend des mesures fortes du plan Ambition Bio 2017 du ministère de l’Agriculture.

Quelles sont les priorités pour la bio ?

Face à un ralentissement des conversions fin 2012 et début 2013, il est impératif de rassurer les producteurs qui souhaitent faire le pas. On a déjà connu des paliers dans le développement, mais cela ne doit pas durer trop longtemps car sinon, on faiblit dans la montée en puissance de la structuration des filières. C’est intéressant d’atteindre une certaine maturité sur les marchés bio. La France est autonome en viande, en lait, en céréales. Il faut aller plus loin sur d’autres secteurs où on importe encore, comme les fruits et légumes, en massifiant l’offre.

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