Alors que la collecte des céréales est à la hausse, la flambée des matières premières agricoles déstabilise la filière bio qui, soucieuse de durabilité, s’inquiète de l’envol des cours des protéines.
Début juillet, le groupe bio d’Intercéréales estimait à + 15 % la récolte de blé tendre avec une hausse du bio supérieure à 25 % et un recul du C2 (conversion 2e année utilisable en alimentation animale) de 22 %. (...)
Retrouvez l'intégralité de cet article en lisant Biofil n°84 du novembre décembre 2012.
