Les transformateurs veulent s’approvisionner en local. Des vergers dédiés pourraient-ils permettre de répondre à cette demande ? Côté technique, tout est à inventer ; côté économique, la rentabilité est forcément une question clé. Le projet est désormais lancé en Aquitaine. Essai Invenio sur la récolte mécanique avec machine à soufflerie. Mardi 4 mars 2014, à Agen en Lot-et-Garonne,…