Antoine Lepetit-de la Bigne, polytechnicien, ingénieur agronome, œnologue et auteur du récent ouvrage Introduction à la biodynamie à l’usage des amateurs de vin en 35 questions, travaille depuis 2007 au Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet en Côte-d’Or. Adhérent de Biodyvin, ce domaine de 23 hectares a entamé un long processus vers la biodynamie à partir de…