Le parcours apporte de la cellulose par les végétaux qui le recouvrent, des protéines très variées (peu abondantes) grâce à la microfaune qu’il abrite, une source de b-carotène dans l’herbe verte et un indispensable accès à la lumière naturelle, et la sortie pendant plusieurs heures de l’ambiance microbienne du bâtiment. ► Un parcours doit être…