Au Salon de l’agriculture, du samedi 23 février au dimanche 3 mars, pendant 9 jours, l’Agence Bio et ses membres animent un espace de 120 m² (Hall 4, stand A30). Ce pôle bio propose un programme complet de rencontres et d’animations, destinées à la fois aux professionnels et au grand public.
L’occasion pour les visiteurs de trouver des réponses aux questions qu’ils se posent sur la bio : sur ses techniques, ses principes et ses valeurs. Les professionnels souhaitant convertir leurs exploitations à l’agriculture biologique accéderont, quant à eux, aux informations dont ils ont besoin.
Au programme sur l’Espace bio :
- Les rencontres professionnelles « les clefs de la bio »
Tout au long du salon, des professionnels seront présents sur le stand de l’Agence Bio pour répondre aux questions d’un public à la recherche d’informations spécifiques, avec des orientations privilégiées certains jours.
- Les animations de découverte « Saveurs et Couleurs bio de saison »
Chaque jour, de nombreuses animations sur l’agriculture biologique s’adresseront à tous les publics :
► des ateliers culinaires « la cuisine bio de saison », animés par des chefs pour manger bio et équilibré à chaque repas, pour tous les budgets ;
► un pôle animation élevage bio, animé par des professionnels de l’élevage en partenariat avec la Commission Bio d’Interbev, invitera les visiteurs à découvrir les principes de l’élevage bio, notamment l’alimentation et le bien-être animal en agriculture biologique;
► un pôle animation « Pains bio » qui permettra aux visiteurs de découvrir la fabrication du pain bio et ses spécificités : des céréales bio transformées en farine jusqu’au pain bio final, en présence de meuniers et de boulangers bio ;
► des dégustations de produits bio et des démonstrations de savoir-faire (atelier de greffage d’arbres fruitiers, ateliers huiles…) avec la participation de producteurs et d’entreprises bio ;
► un jeu concours pour les adultes et les enfants qui invitera les visiteurs à rechercher en famille les réponses aux questions à travers les informations communiquées sur le stand, avec, à gagner : des jeux de société pour les enfants et des paniers gourmands de produits bio ;
► des apéros bio, chaque jour à partir de 17h, un moment convivial de rencontres et de découvertes des saveurs de la bio autour d'un apéro gourmand 100% bio ;
► des goûters bio avec des animations sur le goût et la bio pour les enfants vers 16h ;
► des projections, avec notamment la diffusion tout au long de la journée, des films de la « Minute Bio » : abordés sous l’angle de reportages sur le terrain, avec de nombreux témoignages de professionnels de la bio (producteurs, transformateurs, distributeurs, cuisiniers en restauration scolaire, formateurs, consommateurs, représentants d’organismes de contrôles,…), les 30 programmes courts apportent de l’information de fond sur l’agriculture biologique et ses filières.
