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Brebis laitières : l'importance de la génétique
À Severac-le-Château, en Aveyron, Xavier Aigoui conduit un troupeau de 860 brebis Lacaune. Habitué aux importants cheptels, il nous confie les clés de sa réussite. Pour un élevage rentable, durable et un lait de qualité, voici son point de vue. Par quoi passe la rentabilité de votre élevage ? L’autonomie alimentaire. Je suis autosuffisant en céréales…
