Outre ses nombreux atouts agronomiques dans la rotation, la luzerne a toute sa place dans l’alimentation des bovins lait et viande, contribuant à sécuriser le système fourrager – sous réserve notamment de maîtriser son implantation et sa récolte en foin, toujours délicates. Excellente tête de rotation, résistante à la sécheresse et produisant un fourrage riche en fibres et substances tampon,…