À Beaulieu-sous-la-Roche en Vendée, Les Aliments Mercier, rachetés en 2010 par la Ciab (coopérative interdépartementale des aviculteurs du bocage), ont fait le choix de dédier leur usine à la fabrication exclusive d’aliments bio pour animaux. Engagés dans la bio depuis 1992, Les Aliments Mercier approvisionnent quelques 200 éleveurs bio de l’Ouest, au sud de la Loire. Lorsque Jean-Jacques Mercier, au terme de 40 ans…