À l’occasion de Tech & Bio Béziers, dans les vignes du Mas de la Chevalière, Claude Sandillon, de l’association Prommata, faisait des démonstrations de travail du sol en traction animale.
En vigne, explique-t-il, “c’est la prestation de service qui se développe le plus. Certains viticulteurs choisissent ce mode de travail du sol pour une partie de leur domaine, souvent parce qu’elle est difficilement praticable en tracteur, et proposent ensuite une cuvée «traction animale».”
(...) Retrouvez l'intégralité de cet article en lisant Biofil n° 83.
