Plus de 400 visiteurs se sont rendus sur la ferme expérimentale de Bordes, le 28 juin, à Jeu-les-Bois, dans l’Indre.

Cette station de recherche pilotée par Arvalis et les chambres d’agriculture étudie un système d’élevage de bovins bio depuis 2001. Pendant 10 ans, des données technico-économiques ont été accumulées, basées sur une recherche d’autonomie alimentaire maximale, les prairies multi-espèces et les mélanges céréaliers. 23 vaches limousines y sont élevées, avec 44 ha d’herbes et 4 ha de cultures. La production de viande bio repose sur la finition des mâles avec des concentrés à base de triticale, pois fourrager et vesce. Ces animaux sont ainsi valorisés à 38 mois.