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Contrôleurs et auditeurs : tous sur le terrain !
Interlocuteurs privilégiés des opérateurs, les contrôleurs et auditeurs des organismes certificateurs sont les garants du respect du cahier des charges de la bio. Pour mieux comprendre la réalité de leur métier, Biofil est allé à la rencontre de deux d’entre eux dans l’ouest de la France. Son enthousiasme est palpable, et son professionnalisme aussi, malgré…
