Produire davantage de soja bio et C2 en France pour répondre à la demande, tel est le leitmotiv de la filière oléo-protéagineux. S’adaptant au changement climatique, la culture essaime depuis quelques années jusque dans les régions septentrionales, offrant de nouvelles perspectives de développement. Cependant, dans la moitié nord, la culture du soja est risquée : la plante est exigeante en somme de températures et elle s’avère sensible au déficit hydrique. Afin de produire des références techniques adaptées, plusieurs initiatives sont menées en région depuis quelques années.

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Article à lire dans le Biofil n° 141