Les prairies à flore variée se prêtent au pâturage mais aussi à la fauche. La combinaison de ces deux modes d’exploitation améliore en général leur pérennité. Associant plusieurs graminées et légumineuses, les prairies à flore variée, – ou prairies multi-espèces –, séduisent un nombre croissant d’éleveurs surtout lorsque les conditions pédoclimatiques sont difficiles. Après douze…