Les associés du Gaec de l’Herbage près de Couffé en Loire-Atlantique sont en bio depuis 1999. Éleveurs laitiers avec une soixantaine de vaches sur 135 hectares, ils ont pour credo la recherche d’économie et d’autonomie. Ils ont conservé jusqu’alors près de 10ha de maïs qu’ils désherbent avec une bineuse artisanale. En effet, ils ont adapté un…