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DOSSIER : Transformer à la ferme (2)
Béatrice Guiho, conseillère à la Frab Nouvelle-Aquitaine.
Un projet réfléchi dans sa globalité Béatrice Guiho, conseillère à la Frab Nouvelle-Aquitaine. Interview de Béatrice Guiho, conseillère à la Frab Nouvelle-Aquitaine, chargée depuis 12 ans des problématiques de transformation à la ferme en Poitou-Charentes. Qu’est ce qui décide un producteur à transformer à la ferme ? Je dirais que la décision relève plus d’une…
