(DOSSIER - article 1) Guidage, robots, OAD – outils d’aide à la décision –, biocontrôle, permaculture, agroforesterie... Placé sous le signe de l’innovation, le maraîchage bio sous abris et en plein champ s’ouvre à tous les champs du possible, en faisant parfois le grand écart... Mieux gérer l’enherbement, la fertilité des sols, la qualité sanitaire et gustative, la régularité…