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Qualité des blés bio meuniers
Le trio bio leader des variétés cultivées en France en 2014 évolue : aujourd’hui, Renan, bien qu’en baisse régulière, est toujours en tête, Pireneo régresse nettement à cause de sa sensibilité à la rouille jaune, Astardo n’est plus diffusée. Lennox est une valeur sûre parmi les variétés alternatives. (crédit photo : Laurence Fontaine - Itab) Produire des…
