Les associés du Gaec, ici Jean-Luc et Marie-Hélène Ortegat, orientent leurs choix vers davantage d’autonomie (crédit photo : J.M. Poupeau) Dans une zone où la bio est encore rare, le Gaec Ortegat allie céréales, protéagineux et élevage allaitant afin de valoriser des prairies non-labourables. Les associés ont un souci permanent : tendre vers l’autonomie, notamment au…