La montée en puissance de la bio suscite à la fois enthousiasme et craintes au sein de la filière. Quelles sont ses perspectives dans les 5, 10, 20, 30 ans… à venir ? L’expérience de nombreux pionniers, agriculteurs et transformateurs, qui accumulent déjà plusieurs décennies de pratique, prouve que la bio est... Lire la suite dans Biofil…