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André Le Du, éleveur bovin lait : « La bio est à la portée de tous »
Quentin Le Du est prêt à prendre la relève, et réfléchit avec son père aux modalités de transmission. Éleveur depuis 30 ans, André Le Du est installé dans le Finistère, au nord de Quimper. En bio depuis 1991, il retrace son parcours « d’ancien conventionnel » à la recherche d’un équilibre basé sur l’autonomie et le respect…
